Radicchio
₪14.90 / unit
הרדיקיו הוא עולש ורוד-סגול יפהפה שנפוץ במטבח הים-תיכוני ובעיקר באיטליה. כשהוא מוגש כמו שהוא הוא מוסיף טעם מריר וחזק לסלט. בעדינות נגיד שיש לו טעם נרכש וצריך לדעת להכין אותו.
אם מכינים אותו כמו שצריך הוא פשוט מעדן.
מה עושים עם זה?
צולים על הגריל עם רצועות אווז או בשר שמן אחר, ומגישים עם ניוקי. מושלם. אפשר גם בסלט עם פריזה, ויניגרט רימונים, ושברי פיסטוקים, או על המחבת עם בצל סגול, וחומץ בסלמי שמעניק מתיקות וטעם מעט קרמלי ומעדן את המרירות הטבעית שברדיקיו.
one more thing
My basket
clean basketThere are no basket items.
Click here to continue
