מגזין עלה

חגיגה יוונית בעלה הביתה

גרקו כאן ותמיד טוב שיש יוון במקרר

פטריות מוקפצות בסגנון ים תיכוני

תוספת חמה, קלה וטעימה לכל רגע ביום

חלבון מהשדה לצלחת

ירקות עשירים בחלבון עם נוכחות קולינארית

מרקים לחורף: איך לגרום להם להיות טעימים במיוחד?

טיפים של אלופים, למיצוי טעמים במרק וקבלת מחמאות על הטעם, על העומק ועל הכוונה הטובה.

חקלאות עם משמעות - "גדולים מהחיים"

מארז שנולד מהאדמה ונועד לתמוך בחיים.

הילדים לא אוהבים לאכול פירות וירקות?

הכירו את נוסחת הקסם שתעזור להם לאהוב ולהתמכר אליהם!

רעיונות לשיפודי ירקות יוצאי דופן בעצמאות

הגיע הזמן לצאת מהקופסה!

חיים קטוגניים, טעם של עוד!

לגלות איך שינוי קטן בהרכב עושה שינוי גדול בהרגשה #טל מאירי

הדרים מישובי העוטף: חקלאות תחת אש

המלחמה הנוכחית, שהחלה ב-7 לאוקטובר 2023, גבתה כידוע קורבנות רבים. ופגעה קשות גם בענף החקלאות הישראלית בעוטף.

מתכון מנצח - "קציצות תאילנד" של גל מורן

כולנו רוצים בסוף מנה מנחמת...

זעתר, נעים מאוד.

כבר הרבה מעבר לפיתה ושמן הזית

כל מה שרציתם לשאול על כרוב סיני ובוק צ'וי

והפעם ירק (שהוא למעשה שניים)

המדריך לגידולים התאילנדים

טיפים לשמירת הירקות

כולנו אוהבים את הירקות שלנו טריים וטעימים, אבל איך גורמים לירקות להאריך ימים במקרר ולהישאר טעימים? קבלו טיפים של אלופים:

מעקוד ירוק לחג

בהדרכת סבתא זהבה

אם החיים נותנים לכם לימונים

אז כדאי שתדעו מאיזה זן לימון עושים לימונדה

איזה תפוח אדמה לבחור?

כל תפוחי האדמה נולדו שווים, אבל יש כאלה ש....

תפוחי אדמה - שימושים מפתיעים שאולי לא הכרתם

שימושי, טעים ואהוב על כולם - איך מפתיעים עם תפוח אדמה

ווסאבי לאמיצים בלבד? ממש לא!

מתכון היכרות עם חומר הגלם שאתם חייבים לטעום

קארי קאריבי של רותי רוסו

המתכון שכולם צריכים להכיר!

נעים מאוד: שעועית תאילנדית

חביבת השפים ועכשיו גם עליכם!

סלט רימונים חגיגי לחג וקל להכנה

המתכון המנצח של טל מאירי - בישול קטוגני ודל פחמימה

בכל שעה ובכל יום

סלט מיקס חסה מושלם לתזונה קטוגנית #טל מאירי

כרישה בתפריט לילדים

טיפים להגשה מעניינת ומגרה

לכו תעשו חמוצים!

מתכון קל, מהיר וטעים של המאסטרית #גל מורן

סופגניות ריבה לחנוכה

סופגניות בינוניות עם ריבה והרבה אהבה

אחים על מלא

כוסברה ופטרוזיליה, איך מבדילים?

ארוחת חג קצת אחרת

רגע לפני שאתם סוגרים תפריט לערב החג, חכו לטיפים שלנו!

תרד - שימושים מפתיעים שאולי לא הכרתם

והפעם בפינתו - תרד

רוקט, רוקולה וארוגולה

עושים סדר בסלט

ביס ירוק של שקט

רגע של איזון ישר מהשדה

פשוט במיה

הירק הים-תיכוני שעושה קאמבק לצלחת

ירקות מוחמצים בקלות!

החמוצים הביתיים הכי כיפיים שתכינו

מארז קיש ירוקים של ליאור משיח

כשירוקים מהשדה פוגשים אפייה נולד הקיש המושלם

כרובית בצ'ילי וחמאת בוטנים

כרובית שעושה וואו גם בלי להתאמץ

חנוכה בלביבה ירוקה

הירוקים שמאזנים את החג

בטטה מדורה

בלי לצאת מהבית

הכי ירוק שיש

הסלט האסייתי של המאסטרית #גל מורן

לביבות זוקיני זהב

מתכון מושלם לארוחה קלה

בוסט של טבע

פירות, שורשים ותבלינים במשקה חיזוק חורפי

ירקות ופירות בצבעים. זה טוב?

כל צבע והיתרונות שלו

קצת חריף, שלא ישעמם

מי רוצה לשמוע מעשה בגזר?

הגזר הספרותי הכי מפורסם בארץ

דלעת - שימושים מפתיעים שאולי לא הכרתם

בריאה, טעימה ומתוקה - איך מפתיעים עם הדלעת

קפיר ליים טרי

היישר מהפרדס שלנו למנה שלכם

סומאק טרי מהשדה

טעם שכל אחד צריך להכיר

טכנולוגיה קולינארית מפתיעה!

הכירו את ANINA

סלט עלים, שסק ופאקוס

מתכון חגיגי של השף #עומר טל

אנטיפסטי ירקות כמו באיטליה

בריא, טעים ומהיר

הכתר הירוק של ראש השנה

מתכון חגיגי של #טל מאירי

קוקטייל תפוח בדבש

חגיגה חקלאית בכוס #שלי פארי

כל הסודות מהמטבח התאילנדי

הגענו לנפץ לכם סטיגמות ואתם לגמרי תופתעו

פשוט ל-צמבז

בזבוז מזון: האתגר הסביבתי שכולנו יכולים לפתור