Leaf Celery Seeds

זרעי סלרי עלים לגידול ביתי -עשב תיבול ממשפחת הסוככיים, שמקורו באזור אגן הים התיכון, עם גבעולים ועלים ארומטיים שמתאימים לקטיף לאורך הגידול. עונת הזריעה היא בחורף, והוא מתאים לגינת ירק, עציץ, אדנית או מערכת הידרופונית. את העלים והגבעולים קוטפים ביד או במזמרה ומשאירים מספיק מהצמח להמשך התחדשות.

מה עושים עם זה?

קוצצים למרקים ותבשילים, מוסיפים לסלט או משתמשים יחד עם בצל וגזר כבסיס ארומטי לרטבים ותבשילים. אפשר להשתמש גם בעלים, לא רק בגבעולים. לשייק ירוק: טוחנים סלרי כולל העלים עם חסה, קיווי או תפוח ירוק, תמר, טחינה, נענע ומעט מים.