Manihot / Cassava
₪28.90 / ק"ג
שורש יוקה או בשמות הנוספים שלו מניהוט ו-קסאווה הוא שורש עמילני עדין טעם וניטרלי יחסית שיכול להשתלב טוב גם עם מתוק וגם עם מלוח או חריף. הוא נפוץ בדרום אמריקה אבל לא רק שם. מתאים להכנה בתנור בבישול במרקים שונים וגם להכנת קמח ללא גלוטן. מאוד מיוחד מאוד טעים.
מה עושים עם זה?
חותכים לפרוסות, אופים ומערבבים עם נתחי בקר וליים, מכינים קארי דגים עם יוקה מבושלת, או פארופה ברזילאית מסורתית. הטעם הניטרלי משתלב היטב גם במתוקים וכדאי לנסות גם פנקייקים של יוקה עם סוכר דקלים וחלב קוקוס.
one more thing
My basket
clean basketThere are no basket items.
Click here to continue
